空氣與低溫的表面接觸,如果此表面溫度夠低,空氣的水蒸氣則由氣體轉成一體,此現象稱為凝結。能夠促使空氣中水蒸氣凝結的溫度稱為露點溫度。在相同的大氣溫度之下,空氣內所含水蒸氣越多,相對濕度越高,能夠促使凝結的露點溫度則越高,反之亦然,空氣內所含水蒸氣越少,相對濕度越低,能夠促使凝結的露點溫度則越低。台灣溫室會發生水滴凝結的露點現象,主要原因是溫室內部高濕的空氣遭遇低溫表面,因而凝結成水滴。
當室內溫暖的空氣遇到冰冷的玻璃表面,就會在這些冰冷的玻璃面上產生水氣的凝結,因此,玻璃的透視性就會受到影響,嚴重時這些凝結的露水更會會稽流入室內,影響居家的舒適性,更甚者會使牆面因潮濕而發生壁癌。
冷凝孕育黴菌,使得住宅的建材腐敗惡化,甚至成為過敏的主因,甚至造成健康上更大的傷害。